LES PETITS MAÎTRES DU GRAND HÔTEL

 

Les Petits Maîtres du Grand Hôtel
Jacques Deschamps – France – 2019 – 1 h 20 – VF

« (...) Courir, servir, sourire (...), pas évident (à) 17 ans » (Synopsis officiel)

Une visite en tant que client à l’hôtel “Lesdiguières” à Grenoble a donné envie à Jacques Deschamps de tourner un documentaire sur la formation des élèves des écoles hôtelières. Après une période d’observation des élèves de 16-17 ans qui dressaient les tables, servaient, nettoyaient..., il a décidé de tourner une comédie musicale. Ce qui impliquait qu'il fallait convaincre les élèves, les professeurs et la direction d’accepter la présence d’une caméra pendant le travail, d’accepter de chanter, de suivre des ateliers de mise en scène, de chant... Les jeunes étudiants dans leur décor et leur costumes, répétant des gestes bien précis, ne sont pas si éloignés que cela de la chorégraphie. « C’est la parenté de cette formation professionnelle avec le spectacle qui a donné à Jacques Deschamps l’idée d’inclure entre des scènes documentaires, des moments chantés et dansés sensés apporter de la légèreté au propos (...) Le film de Jacques Deschamps montre bien l’évolution de chacun dans l’apprentissage. » (Francis Dubois)
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